LA CARTE

Cream cheese fouetté aux herbes, purée d'avocat, œuf poché de plein air, sauce hollandaise au paprika fumé, grenade

Angus pulled beef aux épices cajun, oignons confits, œuf poché de plein air, sauce hollandaise au paprika fumé, pickles d'oignons rouges

Gravlax de saumon maison, cream cheese fouetté aux herbes, purée d'avocat, œuf poché de plein air, sauce hollandaise au paprika fumé, grenade

Bacon fumé, oignons & bacon confits, oeuf poché de plein air, sirop d'érable, zaatar

Gravlax de saumon maison, purée d'avocat, œuf poché de plein air, miel épicés au zaatar, grenades

Morceaux de banane, peanuts butter, caramel maison, cacahuètes grillées, crémeux praliné, pralines

Fruits frais, pistaches caramélisées, crémeux pistache, pépites de chocolat, sauce pâte à tartiner maison

Brioche perdue, crémeux praliné, pralines, crème glacée chocolat suisse, crème fouettée, fruits frais, sauce pâte à tartiner maison

Brioche perdue, crémeux pistache, pistache caramélisées, crème glacée pistache, crème fouettée, fruits frais, caramel maison

Granola, yaourt grec, fruits frais de saison, sirop d'érable

Pain au levain Purée d'avocat, oeuf poché de plein air, grenade, zaatar, sarrasin grillé, cébettes, pickles d'oignons rouges

Poulet frit, sauce chipotle, cheddar, pico de gallo, potatoe bun.

Galette de pommes de terre, sauce BBQ maison, oignons frits, bacon VG, oignons confits, œuf plein air poché, potatoe bun